ホットプレートで鶏そぼろごはん当たり前なんですが、エバラさんが運営してるんで、エバラのタレが使われたレシピになります。そりゃ、そーだわな＾＾
ちなみに、焼き肉じゃなくて、焼き鳥のタレだそうです。
鶏ひき肉とタマネギのみじん切りをホットプレートで炒めて、ゴハンを合わせて、焼き鳥のタレで味付けして、中央に寄せて、周りに溶き卵を回し入れるんだそう。
めっちゃお手軽やん＾＾
個人的には、もう少し野菜を入れたくなりますよね。
ピーマンや、人参、モヤシとか。
でも、そうなってくると、鶏そぼろじゃなくなるか＾＾
あわせるなら、このあたりで。
コドルニウ バルセロナ ロザート・・・・・・￥１３５０
コドルニウ バルセロナ ブリュット・・・・・￥１３５０
カマレロ シャルドネ・・・・・・・・・・・・￥６５０
ヤエス レモンサワー・・・・・・・・・・・・￥１４５
サッポロ 黒ラベル・・・・・・・・・・・・・￥３６８
サッポロ ラガー・・・・・・・・・・・・・・￥３６８
コドルニウは、新規投入のスペインのスパークリングワイ
ンです。ロゼは、絶妙な果実感で、食中酒として活用でき
ますし、白のブリュットも、言うに及ばずフードを引き立
ててくれますね。
カマレロですが、￥６５０と言う信じられない価格なんで
すが、苦み走った、実に食べ物と一緒に楽しみたくなる味
わいの白ワインなんです。よく「だまされたと思って」っ
て言うじゃないですか＾＾そういうヤツです。
ヤエスのレモンサワー？←知らん「でしょ？」そう、当店
の商品って、キホン、お客様が知らないのがディフォルト
なんですよ。そういうやつを、どこかから探し出して、
いかがですか？おいしいですよ、と提案するのがシゴトの
本質だからです。チューハイとして、単体で美味しいのは
当然ですが、大事なのは、食事とのバランス感。レモンの
主張が強すぎると、食べ物の味わいを邪魔します。ヤエス
は、このバランス感が絶妙なんですよ。さらに、酸味料や
香料を使っているんですが、それを微塵も感じさせない演
出の上手さ。思わず、熱く語りたくなるチューハイです。
最後は、いつものビールです。もう説明は不要ですよね。
喉を鳴らして、ゴクゴクじゃない、舌で味わうビールです。
焼き鳥のタレって、あんまり見たことないんですけど（笑
ま、あくまで、料理を考えるヒントとして考えて下さいね
チャーハンの周りに溶き卵を入れて、混ぜながら食べるレ
シピです。深く考えないで、レッツ・クッキン！
