ホットプレートでおうちジンギスカンラム肉って、身近に売ってないんで、牛の切り落とし
あたりを代用すればいいんじゃないかと思います。
しっかし、そぎ落とした調理法ですね＾＾ま、わかり
やすいし、必要な事は、全部含まれてますし、こんな
感じでいいんじゃないかと。
お肉に調味料をもみ込んで、ホットプレートに、刻ん
だ野菜を入れて、真ん中にお肉を入れて、蓋をして加
熱スタート。適当に上下を返しつつ加熱して食べる感
じですね。
野菜がたくさん摂れて、ヘルシーですね＾＾
合わせるお酒は、と言いますと･･････
①ＴＡＩＰＺ カベルネソービニオン････････￥１８００
②ＴＡＰＩＺ メルロー････････････････････￥１８００
③ＴＡＰＩＺ シラーズ････････････････････￥１８００
④ＴＡＰＩＺ マルベック･･････････････････￥１８００
⑤ヴィア・エミリアブリュット･････････････￥１６００
⑥ピッツア・グランデ ブリュット・ロザート￥１６００
①②③④は、アルゼンチンのワインになります。日本の
主食は、お米になりますが、かの国は、お肉が主食な
んですよね。ワインは、食文化の一部になりますんで、
当たり前のようにお肉と合うわけなんです。この４本
は、どれもスパイシーな香りをしていて、炒めた肉と
の相性は完璧なのです。
⑤と⑥は、もうビール以上の汎用性を持つスパークリン
グなので、ジンギスカンとも自動的に合ってしまうワ
ケなんですよね＾＾
①～④は、店内中央手前のワインラック下から２段目に
ズラッとならんでいます。
⑤と⑥は、店内左側手前の冷蔵庫真ん中の扉上段で冷え
てます。
ホットプレートでジンギスカン、みんなでワイワイ言い
ながら、ワインにビールにチューハイと飲んで食べても
楽しいでしょうね。
もう少し、ワクチン接種が進んで、集団免疫が出来て
すれば、宴会も気軽に開けるようになりますよね＾＾
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