ホットプレートでマヨ・ペッパーライス
これぞ、みんなでワイワイ言いながら食べるのに最適な
レシピですね＾＾
キムチ、ニンニク、バターと、ハッキリした味わいで、
ビールを飲んだりしながらとか、他のアルコール、ワイ
ンなんかとも相性が良いと思います。
個人的に、なにか、野菜が無いと、シンドイんで、別で
野菜炒め、または、サラダが欲しくなりますね。
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合わせるなら、ビール、スパークリングワイン、赤ワイン
白ワインってトコでしょうか。
①サッポロ 黒ラベル大瓶･･････････････￥３６８
②サッポロ ”赤星”ラガー大瓶･･････････￥３６８
③セグラビューダス ブリュットレゼルヴァ￥１５２８
④ヴィア・エミリア ブリュット･･････････￥１６００
⑤ピッツアグランデ ブリュット・ロザート￥１６００
⑥ランブルスコ ボデナ・セッコ･･････････￥１３００
⑦シェ・マス ルージュ･･････････････････￥１４３０
⑧ヴァイン・イン・フレイム シャルドネ･･￥１５００
⑨ドメーヌ・デュ・シャトレ ミュスカデ･･￥１３８０
①②は、もう何も言わなくてもいいですね＾＾味わいの主
張があるビールです。店内左側奥の冷蔵庫左の扉上段に
冷えてます。
③は、スペインの辛口スパークリングワインです。レモン
グラスを思わせるハーブ感があるスパイシーな味わいで
す。店内左側手前の冷蔵庫真ん中の扉上段で冷えてます
④は、ビール以上の汎用性を持つイタリアの泡になります
③の泡も、なかなかの汎用性なんで、日替わりでお試し
ください。③の隣で冷えてます。
⑤は、名前の通りピザのトマトとチーズの味わいに寄せた
イタリアのロゼ泡になります。果実感の残る味わいが、
トマトの甘さと好相性です。③や④の辺りで冷えてます
⑥も③や④の近くで冷えてます。イタリアの赤の泡なんで
すが、果皮の苦みがちょうど、ビールのようなニュアン
スに感じられるワインです。
⑦強めの酸を含んだカシス香のするワインの味わいは、香
りの印象通りのベリー系の味わいを果皮の苦渋味が引締
めてます。店内中央ワインラック手前表側二段目左から
３番目に並んでいます。
⑧は、ネットリした濃度を感じる濃い目の果実感のワイン
になります。牛肉の脂の甘さと相性がいいと思います。
店内中央奥のワインラック裏側二段目右から２番目に並
んでます。
⑨は、冷たいとすっきりした味わいですが、口の中で温度
が上がると、果実感が爆発するイメージで広がるワイン
です。店内中央奥のワインラック表側二段目左から６番
目に並んでいます。
脂の甘さと香辛料が感じられるペッパーライスには、この
あたりのドリンクでいかがでしょう？
まだまだ種類は、どっさりございます。お気軽に、お越し
くださいませ。
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