2022年11月11日金曜日

手軽でヘルシー「炊き焼肉」?!

 

手軽でヘルシー「炊き焼肉」
ホットプレートで焼肉って、油ぎったイメー
ジないですか?この炊き焼肉は、肉を焼くと
いうより野菜の水気を利用して、肉を蒸す調
理ですね。

こんな風に野菜をたっぷり摂れるので、
「炊き焼肉」って肉が主役な名前なんですが
ホントに肉が主役なの??って感じのレシピ
になります。

この料理に合わせるなら、このあたりで?

左から
セグラヴューダスブリュットレゼルヴァ¥1528
ドメーヌニレ サハティーニ ラヴィアンローズ¥1305
バートンヴィンヤーズ ソービニオンブラン¥1380
バートンヴィンヤーズ シャルドネ¥1380
ワインソーダ 白¥180
角ハイボール¥210
レモンザリッチ 特製レモン¥166
レモンザリッチ 苦旨レモン¥166

当たり前ですが、ビールテイストのお酒が合
うのは、わかってるんで、ビール以外のお酒
にしてみました。

セグラは、ウチで一番売れているスパークリ
ングワインで、どんな料理にでも合わせられ
るビールと同等の汎用性を持った泡になりま
す。

ドメーヌニレのロゼは、ホントに安くて美味
しくて、満足度の高いワインです。ルーマニ
アのワインなんですが、ホント、良く出来て
ます。

バートンのソーブラです。こちら、オースト
ラリアのワインになります。何でしょうね
ぇ、いわゆるソービニオンブランの特徴を誇
張して表現したらこんな味わいのワインにな
りました的な味わいです。

シャルドネは、わかりやすい樽熟成のバニラ
感が乗った、ボリューミィな味わいのワイン
になってます。

チューハイ類は、味わいの濃さにフォーカス
しています。あと、人工甘味料の少なさ。パ
ンチのある感実感と酔い覚めの良さにこだわ
って得ます。

ストロング系のチューハイって、飲んだ翌日
しんどくないですか??まぁ、飲んでみて、
どう感じるか。これが全てです。

大文字屋は、飲んだ次の日に負うかいしない
お酒を提案していこうと思います。

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