コクウマ☆マルゲエリータ鍋どっさり入った鶏肉に、熱で甘くなったトマトの旨味が
絡んだ、野菜もたっぷり摂れるレシピですね。画像みた
いにフレッシュバジルの葉っぱがあれば、映える度が上
がりますね。
チーズですが、ガチのモッツアレラでなくても良くて、
市販のピザチーズでもいいと思います。
要は、鶏肉とトマトととろけるチーズ。ここだけは守っ
て、あとは、好きな野菜に変えても大丈夫だと思います。
要は作るヒントやきっかけを得るのがレシピサイトなん
で。楽しく造って、みんなでワイワイ。
これでいいんですよ、絶対＾＾
合わせるなら、ここは、ワインでしょう。
① ドメーヌ・ニレ ラヴィ ピノノワール････￥１３０５
②ドメーヌ・ニレ ラヴィ・アン・ローズ････￥１３５０
③アルガンサ フラビウム メンシア･････････￥１３００
④グローブミル ソービニオンブラン････････￥１６８０
⑤ヴィア・エミリア ブリュット････････････￥１６００
⑥ピッツアグランデ･･･････････････････････￥１６００
①②は、ルーマニアのワインです。どちらも、飲めばニ
ッコリ間違いなし。赤はフルーティで、ピノらしいイ
チゴのニュアンスがあります。ロゼは、口に含むと辛
口なんですが、後から甘さが、ジワ～っと湧き出して
きます。ワインを飲みこんで、しばらくすると、軽い
苦味が戻ってきて、口の中をリセットしてくれます。
赤、ロゼ、どちらもグラスの二度見がとまりません。
③は、スペインのメンシアと言う品種から造られたワイ
ンです。メンシア種の味わいの特徴は、茹でたキャベ
ツを思わせる野菜っぽい甘さが感じられる点です。こ
のワインにも、その特徴はキチンと存在します。濃厚
な果実味と、野菜のニュアンスが美味しいワインです。
④は、ニュージーランドのソービニオンブランで、いか
にもニュージーランドらしい、ライムを思わせる香り
とキレイな香りを裏切らない酸味が、キラキラした印
象を与えてくれるワインです。
⑤と⑥は、おなじみのイタリアのスパークリングワイン
ですね。白もロゼも、どちらも、合わせる料理を選び
ません。ホント、何にでも素晴らしい相性なんです。
是非飲んでみて下さい^^
